Nuestras sommelier en Matices del Vino, Romina Rolón en su columna “A la carta” en el programa Matices del Vino te cuenta y analiza una tendencia que toma fuerza en Mendoza: la recuperación de zonas antiguas para potenciar el turismo del vino y la gastronomía.
Cada vez se están recuperando zonas y viñedos antiguos para rescatar y volver a poner en valor su producción e historia. Sobre esta tendencia y la reciente inauguración del restaurante “5 Suelos” de Bodega Durigutti en Las Compuertas, Luján de Cuyo, habla esta columna.
Lo que debes saber aquí:
