Hay momentos en los que una industria debe hacerse preguntas profundas. Y la posible disolución de Corporación Vitivinícola Argentina es, sin dudas, una de ellas, se plantea como disparador de su columna editorial nuestro conductor y enólogo en Matices del Vino, Cristian Moor. Porque más allá de las diferencias, de las críticas, algunas válidas, de los errores que seguramente existieron y de todo aquello que puede y debe mejorarse, hay algo que no podemos perder de vista: disolver estructuras caprichosamente…
