El día del chef fue instaurado en 2004 por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (Worldchefs), por iniciativa del fallecido Dr. Bill Gallagher. La palabra chef viene del francés y significa “jefe de cocina”. Esta celebración busca reconocer la labor de los profesionales gastronómicos, fomentar la alimentación saludable y promover la educación culinaria para las nuevas generaciones.
Pablo Ranea, nuestro chef y sommelier te invita a celebrar el Día del Chef, que se festejó el pasado 20 de octubre, debatiendo sobre ¿Qué significa ser chef hoy en Argentina?
