La calidad en un vino es un concepto integral que combina parámetros técnicos objetivos con la expresión del origen y la apreciación sensorial. No depende exclusivamente del precio, sino de una serie de factores que van desde el viñedo hasta la copa. Según explican referentes de la industria, la calidad se define a través de varios pilares fundamentales y es ahí donde nuestro enólogo y conductor, Cristian Moor, pone el foco de su columna editorial. No te la pierdas.
