Benjamín Macrez es enólogo y director comercial de la tonelería Saint Martin, una empresa familiar en equilibrio perfecto entre modernidad y las tradiciones. Fundada en 1945, la Tonelería Saint Martin nuclea 40 empleados, tiene una capacidad de producción de 1.200 barricas por mes y no sólo vende sus productos en Francia sino que exporta a los EEUU, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, España, Italia, Austria. Saint Martín hoy es un legado de saber-hacer, la vida de una familia para una pasión: el vino.
De gira comercial por Mendoza, el Director Comercial de la tonelería francesa Saint Martin visitó los estudios de La Red y habló sobre los secretos y virtudes de la madera en la elaboración del vino.
Esta fue la charla completa:
