Lorena es directora de enología de Bodega Cruzat. Desde 2011 está al frente de la única bodega de Argentina que solo elabora espumantes y que año a año viene cosechando grandes puntajes y reconocimientos.
Lorena es una enamorada de los espumosos, que estudió Bromatología en la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) para conocer todos los procesos de elaboración de alimentos. Comenzó su carrera en Luigi Bosca, orientando su profesión hacia los vinos con burbujas, hasta que su maestro Pedro Rosell la convocó para ser la principal enóloga de Cruzat.
Con altos puntajes y mucha creatividad, el equipo de trabajo que conduce Lorena lanzó al mercado productos innovadores, resultado de sus investigaciones, tales como espumantes naranjos, PET NAT, orgánicos y veganos.
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