José Omar Mounier pertenece a la quinta generación de una familia de grandes hacedores de vinos argentinos. Nació en la ciudad de Salta, pero pasó toda mi niñez y adolescencia en Cafayate.
Desde hace muchos años realiza vendimias en Francia y Argentina, ampliando su capacidad, experiencia y conocimiento. Actualmente se desempeña como Gerente de Viñedos y Enología de Bodega Monteviejo, una de las más destacadas de Mendoza y donde trabajó por diez años bajo la guía de dos referentes: Marcelo Pelleriti y Michel Rolland.
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