Con más de 40 años de trayectoria, Riccitelli es uno de los enólogos más reconocidos del país y del mundo. Fue distinguido por la prestigiosa revista 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙀𝙣𝙩𝙝𝙪𝙨𝙞𝙖𝙨𝙩 como “Enólogo del Año”, siendo el primer latinoamericano en recibir este galardón.
Durante décadas, fue el responsable de los grandes vinos de Bodega Norton, y hoy continúa compartiendo su experiencia y pasión asesorando a bodegas como Dante Robino y llevando a cabo propósitos personales como el proyecto conjunto padre-hijo, llamado “𝗥𝗶𝗰𝗰𝗶𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶 & 𝗙𝗮𝘁𝗵𝗲𝗿”, junto a su hijo Matías Riccitelli, también destacado enólogo con su propia bodega, Matías Riccitelli Wines.
En un encuentro imperdible desde Carolino Restaurante, conversamos en Matices sobre su visión del vino.
