Te invitamos a un encuentro muy especial con dos invitados de lujo que llegan para compartir sus historias, conocimientos y miradas sobre el mundo de las bebidas. Todo en Carolino Restaurante.
Federico Cassone, enólogo y director de Bodega Familia Cassone y Terza Volta Wines. Formado en la Universidad del Aconcagua, UC Berkeley y UC Davis, Federico continúa una tradición familiar ligada al vino desde los años 40 y hoy es una de las figuras de la vitivinicultura mendocina.
Federico Cassone, enólogo y director de Bodega Familia Cassone y Terza Volta Wines.
Carolina Hoyos, Licenciada en Enología y Master Distiller, con más de 16 años de trayectoria en el desarrollo de bebidas alcohólicas. Especializada en producción de gin en Inglaterra y formada como Master Distiller en Italia, es cofundadora de ISERÁ Distillery, consultora independiente y creadora de más de 60 fórmulas para marcas nacionales e internacionales.
Carolina Hoyos es licenciada en Enología y Master Distiller con más de 16 años de trayectoria en el desarrollo de bebidas alcohólicas.
Además, Carolina es autora del libro “Crear es libertad, perfeccionar un compromiso” y una de las referentes de la formación y profesionalización del mundo de las bebidas destiladas en Argentina.
Una charla para encontrarnos con dos protagonistas que, desde diferentes caminos, comparten una misma pasión: crear, innovar y transformar la identidad de nuestras bebidas.
Esta vez transmitimos desde Carolino Cocina, un espacio de cocina contemporánea y fusión ubicado en una hermosa casa frente a Plaza Italia, en pleno centro de Mendoza.
