Te damos oficialmente la bienvenidos a una nueva edición especial de Matices desde Carolino Restaurante esta vez con José “Pepe” Reginato, socio gerente en Bodega Reginato y El Relator Wines.
Desde Mendoza, Pepe elabora espumantes para más de 84 bodegas desde hace más de 30 años y algunas de sus creaciones han sido destacadas por el crítico estadounidense Robert Parker como las mejores puntuadas de la historia de sus reportes para Argentina.
Ligado a los vinos desde siempre por pasión y tradición familiar, Pepe dio sus primeros pasos en la champañera familiar junto a su padre y a Enrique Antolin, que fue su gran maestro.
Sin duda, Pepe es uno de los grandes elaboradores de espumantes de Argentina (más de 1 millón de litros por año). Se crió en La Consulta (Mendoza) entre fincas y viñedos y por su carisma es uno de los winemakers más queridos del ambiente.
