Esta semana nos acompaña Fernando Losilla, reconocido ingeniero agrónomo y enólogo mendocino, primer enólogo de Viña Las Perdices y fundador de su proyecto personal, Contiempo Wines. Recientemente fue distinguido como Winemaker del Año en la 12.ª edición de The Winemakers, el certamen donde los propios enólogos argentinos reconocen el trabajo de sus colegas. Su vino Contiempo Malbec Reserva 2021 obtuvo la máxima distinción, medalla Doble Oro, y este reconocimiento le permitirá viajar a Francia para vivir una experiencia de capacitación y visitas técnicas.
También nos acompaña Jorge “Coqui” Cabrera, creador de Caminos del Vino y organizado de The Winemakers, el encuentro que este año reunió a representantes de 46 bodegas y 80 técnicos de la industria vitivinícola, quienes degustaron y puntuaron a ciegas 46 etiquetas, una por bodega, provenientes de distintas regiones del país.
En esta oportunidad, transmitimos desde Caché Bistro, un espacio donde el vino y la gastronomía se encuentran. Con más de 700 etiquetas, una amplia propuesta de productos nacionales y opciones de tapeo para descubrir distintos varietales y terruños, nos invita a disfrutar y crear nuestra propia experiencia gastronómica.
