Roy Urvieta es un destacado enólogo y científico vitícola argentino, ampliamente reconocido por ser uno de los referentes actuales de la ciencia del vino en Mendoza. Su enfoque combina la investigación rigurosa con la elaboración de vinos de alta gama.
Roy nació en San Carlos hace 38 años, es investigador del Catena Institute of Wine y enólogo de bodega Catena Zapata, a cargo de los vinos Domaine Nico.
Roy Urvieta creció en el distrito de La Consulta de Mendoza, una de las regiones más famosas de Argentina para vinos dealta calidad. Comenzó sus estudios de informática, pero después de un trabajo de verano en Catena cuando tenía 18 años, Roy se enamoró de hacer vinos. Roy continuó trabajando como enólogo junto a Alejandro Vigil y Fernando Buscema enel Catena Institute of Wine mientras terminaba su licenciatura en Enología en la Universidad Tecnológica Nacional.Uno de los primeros proyectos de Roy fue estudiar el comportamiento de diferentes clones de Pinot Noir y registrar la calidad de cada parcela.
Roy tiene un Doctorado en Agronomía en la Universidad de Buenos Aires con enfoque en Ciencias Sensoriales. Su tesis dio bases científicas de los sabores y aromas del Malbec en las distintas regiones vinícolas de Mendoza.Actualmente, Roy trabaja con Laura Catena para elaborar el auténtico y elegante Pinot Noir argentino de altura.
