Bienvenido a una edición super especial. Estamos celebrando nuestro programa número 40 en esta temporada y por primera vez en toda la historia de Matices estamos en vivo y con público.
Transmitimos desde Caché Bistró, tu bar de vinos en Ciudad, en plena avenida Emilio Civit al 529 de Ciudad, hoy con los enólogos:
-Federico Gambetta
Con 36 años, el ingeniero agrónomo y enólogo de la bodega Altos Las Hormigas es uno de los jóvenes que marcan un nuevo rumbo en la industria del vino argentino.
Este mes uno de sus vinos, el Malbec Los Amantes 2022, quedó 41 en el ranking de los 100 mejores vinos del año del mundo para el crítico estadounidense James Suckling y fue el vino argentino mejor ubicado. En 2024, el crítico ya había calificado de “vino argentino del año” a la añada 2021 de este vino 100% orgánico de la línea Jardín Las Hormigas. La misma etiqueta también había obtenido la calificación máxima (100 puntos) del inglés Tim Atkin.
En septiembre, otro Malbec de Gambetta y su equipo, el Meteora 2022, entró en el top 5 de los 100 mejores vinos del año de Argentina, según Suckling.
-David Bonomi
El primer 100 puntos para Sudamérica de Tim Atkin fue para un vino de Per Se. Se trata del Uní del Bonnesant 2019, a cargo del enólogo David Bonomi y su socio Edgardo Del Pópolo. David es uno de los enólogos argentinos que más conoce los distintos terroirs del Valle de Uco, desde el extremo sur en Altamira, hasta el Norte de Gualtallary. De gran sensibilidad y mirada minuciosa, está atento a que todo detalle del viñedo pueda ser expresado genuinamente en nuestros vinos.
Forma parte de la generación de enólogos argentinos que intentan revalorizar el terroir. Su familia y su apellido son símbolos de viticultura en Mendoza. En el 2020 fue catalogado como “Enólogo del año” por el famoso crítico y Master of Wine Tim Atkin. Es uno de los pocos que obtuvo varios 100 puntos con su proyecto personal Per Se junto a su amigo Edgardo Del Popolo. Desde hace varios años es el Chief Winemaker de una de las bodegas más grandes y reconocidas de Argentina como es Norton.
Escuchá desde aquí el programa:
