Nos acompaña en este programa Gustavo Hormann responsable de Enología de Bodega Kaiken desde 2016. Formado con honores en Chile y con experiencia en Viña Montes, ha impulsado importantes proyectos de sustentabilidad, eficiencia hídrica e innovación enológica. Bajo su liderazgo, la bodega obtuvo la certificación de Empresa B y desarrolló nuevas líneas de vinos que fortalecieron su posicionamiento internacional. También lideró la creación del reconocido restaurante Ramos Generales by Francis Mallmann.
Además, conversamos con Federico Ciolfi creador de Taninos Wine Fest para conocer los detalles de la próxima edición de esta feria que reúne a 74 bodegas y combina vinos, gastronomía, arte y solidaridad. El encuentro se realizará el viernes 27 y sábado 28 de noviembre, de 19 a 23 h, en el Hotel Esplendor by Wyndham Mendoza, y será a beneficio de AVOME.
Esta semana, Matices del Vino transmite desde la Sala Chardonnay del Hualta Winery Hotel Mendoza, Curio Collection by Hilton, el primer hotel-bodega urbano de América, un espacio donde la arquitectura, la hospitalidad y la cultura del vino se integran en una propuesta única, en pleno centro de Mendoza.
