Por Cristian Moor, enólogo y conductor de Matices del Vino. Cada vendimia tiene algo de ritual, con todas sus virtudes. Nos encontramos, brindamos, celebramos el trabajo de un año entero y escuchamos los anuncios que, en teoría, deberían marcar el rumbo de una de las industrias más emblemáticas de la Argentina. En los últimos días, entre los eventos de la agenda política, que se aprieta sin sentido, volvimos a vivir ese momento en el que la vitivinicultura se reúne para…
