En el Día del Historiador, vamos a fondo con una pregunta central: ¿por qué es importante estudiar la historia del vino? Florencia Rodríguez es investigadora en Historia del Conicet y, en su sección Recuerdos del Vino que se emite cada 15 días en el programa Matices del Vino, analiza la importancia del vino para el desarrollo de la cultura, la economía y la identidad de los argentinos. En el año 2002, el Congreso Nacional estableció el 1° de Julio como…