Enólogos - Matices del Vino

Enólogos Entrevistas- 14 abril, 2023

José “Pepe” Morales: “El objetivo de Huentala Wines son los 100 puntos”

Más conocido como “Pepe”, José Morales tiene una larga y reconocida trayectoria en el mundo del vino. Es el enólogo responsable de los vinos de Huentala Wines, la bodega del reconocido empresario mendocino Julio Camsen, pero en su currículum cuenta con una amplia experiencia que comenzó hace varios años en bodega Martelén, para luego incursionar en el mundo de los espumantes en Pascual Toso. En su paso por el grupo Salentein, donde lideró la enología de Callia y Pyros en San Juan, se perfeccionó en los vinos y de Alta Gama. En…

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Enólogos Entrevistas- 27 marzo, 2023

Victoria Brond: “Lo que queremos mostrar con nuestros vinos es el lugar”

Victoria Brond es una destacada enóloga mendocina con una extensa carrera. Hoy brilla al frente de Bodega Alpamanta, una de las referentes del mundo argentino de la biodinámica. Recientemente elegida como enóloga revelación por la Guía Descorchados. Desde que se recibió de enóloga, Victoria Brond trabajó en el Instituto Nacional de Vitivinicultura, en Bodega Chandon, Bodega del Fin del Mundo (Neuquén, Patagonia) y Nieto Senetiner elaborando vinos a partir de prácticas convencionales. Hace cuatro años se sumergió en el mundo de la…

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Enólogos Entrevistas- 9 noviembre, 2022

Mauricio Vegetti: “Pertenecemos a esta camada de gente que labura con vinos muy puros, muy limpios”

Mauricio Vegetti, enólogo de Lui Wines y recientemente distinguido por “The Winemakers” como el mejor winemaker del país, habló en una entrevista exclusiva con Matices del Vino. También ahí eligieron a Lui District Blend de Parcelas Appellation Los Chacayes 2018 como el mejor vino del año, elaborado por la bodega Lui Wines. En total se probaron 62 vinos a ciegas que fueron especialmente elegidos por los propios enólogos participantes. Mauricio “Japo” Vegetti es enólogo y socio fundador de Lui Wines.…

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Enólogos Entrevistas- 3 noviembre, 2022

Achaval – Cipresso: “El futuro enológico del mundo tiene muchísimo que hacer con la Argentina”

El proyecto Matervini es el emprendimiento vitivinícola que une nuevamente a Santiago Achával y Roberto Cipresso. Nació en 2008 con una gran inquietud, “¿qué viene después del Malbec?”. Su respuesta fue: “¡Más Malbec!, de diversos lugares, con distinto carácter”. Escucha desde aquí la charla que tuvieron estos dos hacedores con Matices del Vino. Santiago Achával nació en Rochester, Minnesota, EEUU, pero desde los seis años vivió en Córdoba, Argentina. Inició su carrera como winemaker y fundó en 1998 la bodega…

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