Roberto González presentó hace unos días el primer libro sobre la Bonarda, cepa emblema de Mendoza. El reconocido escritor, docente, responsable de Enología de Bodega Nieto Senetiner y presidente de la Academia Argentina de la Vid y el Vino viene estudiando la variedad Bonarda desde hace décadas, y al mismo tiempo produciendo vinos de alta gama con este varietal, los que han logrado reconocimiento en numerosos concursos internacionales y nacionales. En una entrevista con Matices del Vino, Roberto habló sobre…
