Presentamos un nuevo Resto Tour, esta vez junto a Agustín Alcoleas, primer enólogo de Casarena Bodega y una figura clave en el desarrollo de sus vinos. Te damos oficialmente la bienvenida a una nueva edición especial de Matices del Vino. Hoy estamos transmitiendo desde el restaurante Isidris, la propuesta gastronómica de Puesto del Indio Hotel y Lodges, gracias al apoyo de Cepajes Accesorios.
Enólogo egresado de la Universidad Maza, Agustín cuenta con más de 15 años de experiencia en reconocidas bodegas de Argentina, Francia y Estados Unidos. Su recorrido comenzó en un laboratorio enológico mientras estudiaba y continuó por proyectos como Trivento y Flechas de Los Andes.
Especializado desde hace más de una década en la elaboración de vinos de alta gama y de terroir, llega a Matices para compartir su experiencia, su mirada y el detrás de escena de los vinos que expresan la identidad de cada lugar.
Pablo Curtosi e gerente general de Puesto del Indio, hotel y Lodge.
Y en esta ocasión, transmitimos desde Isidris, la propuesta gastronómica de Puesto del Indio Hotel y Lodges, la cual es un homenaje a los sabores de Mendoza, donde la naturaleza, la gastronomía y el vino se encuentran. Su cava es protagonista: un verdadero santuario enológico con alrededor de 5.000 botellas, que recorren los distintos valles mendocinos y llegan hasta la Patagonia.
Claudio Lucero es chef ejecutivo de Isidris y gerente de Alimentos y Bebidas de Puesto del Indio.
También nos acompañan como anfitriones Pablo Curtosi, gerente general de Puesto del Indio, hotel y Lodge, y Claudio Lucero, chef ejecutivo de Isidris y gerente de Alimentos y Bebidas de Puesto del Indio.
