Desde Houston, Texas, en Estados Unidos, el reconocido chef Pablo Ranea en su columna “Cocina Nómade” que se emite los sábados durante el programa Matices del Vino viaja hasta una de las cadenas de supermercado más importantes de Estados Unidos y entrevista a Juan González, director de la Escuela de Cocina de este gigante comercial que tiene 10 locales solo en Texas con siente escuelas de cocina funcionando en este Estado. Nos sumergimos en el concepto de un supermercado de…
