El hotel Park Hyatt de Mendoza fue el epicentro de un programa especial de Matices del Vino con una figura central de la vitivinicultura moderna de Argentina: Roberto de la Mota.
Roberto de la Mota es un verdadero referente de la vitivinicultura moderna de Argentina. Enólogo creador y co propietario de Mendel Wines y Revancha Vinos de Mendoza. Y co propietario de Allegria Wines Pacenas France.
En diálogo con Matices, Roberto habló de sus proyectos, la apuesta fuerte por la DOC de Luján y el Malbec, los desafíos que impone el cambio climático y la necesidad de avanzar con innovaciones.
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